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BERUF · DATENSTAND 2026

Gehalt als Koch/Köchin 2026

Koch/​Köchin

Vergleiche Median, Gehaltsband und regionale Unterschiede für Koch/Köchin.

Amtliche Daten · Vollzeit · Brutto-Monatsgehalt

Fachkraft

Median · Brutto · Monat

2.882 €

Gehaltsband · Vollzeit · Brutto/Monat

Unteres Viertel2.456 € Median2.882 € Oberes Viertel3.408 €

Die mittlere Hälfte verdient zwischen 2.456 € und 3.408 € brutto im Monat.

Interaktive Berechnung

Wie viel bleibt von 2.882 € brutto netto übrig?

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Kurzfazit zum Gehalt als Koch/Köchin

Der Median des Brutto-Monatsgehalts für Koch/Köchin beträgt 2026 2.882 €. Die mittlere Hälfte der ausgewerteten Vollzeitbeschäftigten liegt zwischen 2.456 € und 3.408 €. Die BA weist dafür 127.857 sozialversicherungspflichtige Vollzeitbeschäftigte aus. Die Grundlage sind amtliche Entgeltatlas-Daten der Bundesagentur für Arbeit.

Regionale Spitze

Bayern (3.022 €) und Hessen (3.008 €) gehören zu den stärksten Regionen für diesen Beruf.

Regionale Spannweite

Zwischen Bayern und Sachsen liegen 467 € Unterschied beim Median-Monatsgehalt.

Erfahrungseffekt

Beschäftigte ab 55 Jahren liegen mit 2.956 € rund 15 % über der Gruppe unter 25 Jahren.

Gender-Daten

Der Median für Frauen liegt bei 2.736 €, für Männer bei 2.922 € (6 % niedriger).

ALTER

Gehalt nach Altersgruppe

unter 25
2.573 €
25–54
2.904 €
ab 55
2.956 €

BRANCHE

Gehalt nach Branche

Öff. Verw., Schul-, Gesundh.-, Soz.wesen
3.503 €
Sonstige Dienstleistungen
3.206 €
produzierendes Gewerbe ohne Bau
3.149 €
Erbringung wirtschaftl. Dienstleistungen
3.003 €
Handel, Verkehr, Lagerei und Gastgewerbe
2.769 €

GENDER

Gender Pay Gap

Männer
2.922 €
Frauen
2.736 €

Frauen verdienen -6 % weniger als Männer.

REGIONALVERGLEICH

Wo verdient man am meisten?

Alle Werte als Median Brutto-Monatsgehalt (Vollzeit)

Median Brutto-Monatsgehalt nach Bundesland

1 Bayern
3.022 € +5 %
2 Hessen
3.008 € +4 %
3 Baden-Württemberg
3.000 € +4 %
4 Nordrhein-Westfalen
2.940 € +2 %
5 Rheinland-Pfalz
2.932 € +2 %
6 Hamburg
2.909 € +1 %
7 Niedersachsen
2.891 € +0 %
8 Bremen
2.884 € +0 %
9 Schleswig-Holstein
2.872 € -0 %
10 Saarland
2.849 € -1 %
11 Berlin
2.827 € -2 %
12 Brandenburg
2.629 € -9 %
13 Mecklenburg-Vorpommern
2.607 € -10 %
14 Thüringen
2.590 € -10 %
15 Sachsen-Anhalt
2.574 € -11 %
16 Sachsen
2.555 € -11 %

BERUFSVERGLEICH

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FAQ

Häufige Fragen

Wie viel verdient ein Koch/Köchin in Deutschland?

Das mittlere Brutto-Monatsgehalt (Median) für Koch/Köchin in Deutschland beträgt 2.882 € (Vollzeit). Das typische Gehaltsband (unteres bis oberes Viertel) liegt zwischen 2.456 € und 3.408 € brutto.

Was beeinflusst das Gehalt als Koch/Köchin?

Das Gehalt als Koch/Köchin wird von Faktoren wie Berufserfahrung, Bundesland, Unternehmensgröße und der Branche beeinflusst. In Ballungsräumen wie München, Frankfurt oder Hamburg sind die Gehälter meist höher.

Was bleibt vom Gehalt als Koch/Köchin netto übrig?

Bei einem Brutto-Median von 2.882 € bleiben einem Koch/Köchin (Steuerklasse 1, kinderlos) ca. 2.005,19 € netto übrig. Dies entspricht etwa 55-65 % des Bruttolohns.

Gibt es Gehaltsunterschiede zwischen Männern und Frauen als Koch/Köchin?

Ja, Männer verdienen im Median 2.922 € brutto, während Frauen im Median bei 2.736 € liegen. Dies entspricht einer Differenz von ca. 6 % zwischen den Geschlechtern.

Wie entwickelt sich das Gehalt als Koch/Köchin mit dem Alter?

Berufseinsteiger unter 25 Jahren verdienen im Median 2.573 € brutto. Mit steigender Erfahrung (ab 55 Jahren) klettert der Medianwert auf 2.956 € brutto monatlich, was einem Zuwachs von rund 15 % entspricht.

Weitere Vergleiche zu Koch/Köchin

Gehaltsdaten: Quelle: © Statistik der Bundesagentur für Arbeit (Datenstand: 2026). Eigene Berechnungen auf Basis der Daten der BA. Weitere Infos: Entgeltatlas 2026 & Destatis. Alle Angaben beziehen sich auf sozialversicherungspflichtig Beschäftigte in Vollzeit (Bruttomonatsgehalt, Median). Kein offizielles Angebot der Bundesagentur für Arbeit oder des Statistischen Bundesamts.